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賢治童話をメニューにしませんか?
こんにちは 会員の中野です。
現在、私は花巻市で「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」プロジェクトに関わっています。
賢治童話をモチーフにしたメニュー作りのお手伝いなどをしています。

2019年8月から11月にかけて市内8つの飲食店で開催しましたが・・・
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・・・引き続き、
「宮沢賢治の物語世界をお料理にして提供し、花巻の農業の魅力を発信しませんか?」というよびかけを
「花巻市内の飲食店・宿泊施設のみなさま」に向けて行っています。
花巻市内のお知り合いの方で、関心のある方いらっしゃいましたらおしらせいただけると幸いです。
もちろん、その他の地域の方も「こんなことできるんだ」と関心を持っていただけるととてもありがたいです。
お問い合わせ・ご相談は、花巻市農政課までおねがいします。
(メニュー提供時期は個別相談になります。)どうぞよろしくおねがいいたします!

〇詳細は花巻市公式HPご覧ください  

〇賢治童話を花巻食材で提供した
 今年度(2019年)8月から11月の開催した「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」報告はこちらをご覧ください。

★花巻市HPより抜粋・・・・
【≪市内飲食店・宿泊施設向け≫「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」プロジェクト参加店を募集!】

◆「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」プロジェクトとは
 文筆家・料理研究家の中野由貴さんが、花巻の多岐にわたる農畜産物と宮沢賢治やその作品との関わりについてエッセー「宮沢賢治の花巻レストラン」を執筆しています。このエッセーでは、宮沢賢治と農業の関わり、宮沢賢治童話の中に出てくる食べ物、農業の風景など花巻の農・食の魅力が伝わるエッセンスが盛り込まれています。(エッセーは、当市ウェブサイト”まきまき花巻”に掲載)
 市では、本エッセーで描かれている宮沢賢治とその作品の世界観を実際のお料理として提供し、花巻を訪れる方や市民の方に楽しんでいただき、それらを通じて花巻の農業の魅力発信を行いたいと考えております。
 プロジェクト内容にご興味のある方は、花巻市農政課までご連絡ください。

◆プロジェクト概要

≪対象者(施設)≫
花巻市内の飲食店、食事提供のある温泉・宿泊施設 等

≪実施方法≫
花巻市内飲食店で、花巻の農畜産物を使用した宮沢賢治とその作品をモチーフとした企画メニューを提供。

≪メニュー開発の流れ≫
1.中野由貴さんによるメニュー開発のヒントとなる資料(季節ごとの作品に出てくる食べ物・おすすめの花巻産農畜産物などを記載)を提供。
2.飲食店・料理人の方による検討
3.メニュー名等の中野さんからのアドバイス(希望者)

≪演出≫
お料理単体では作品イメージを伝えることが難しい場合が多いことから、賢治作品のあらすじ解説や食材の魅力伝達のための説明リーフレット・メニュー表などの演出をあわせてお願いします。その演出にかかる費用は、参加店の負担となります。

≪参加費≫
•無料
•試作や演出、告知等、通常の営業にかかる部分は、参加店ご自身のご負担となります。

≪参加条件≫
1.本プロジェクトの趣旨「花巻の農業・農畜産物の魅力向上」に賛同し、花巻の農業・農畜産物の魅力向上に寄与するメニューの提供をお願いします。

2.本プロジェクトにより提供するメニュー(以下、企画メニューという)の食材は、可能な限り花巻産を使用します。花巻産の区分が難しい場合などは、岩手県産、国産を可能な限り優先して使用願います。

3.本プロジェクトを通じて、花巻を訪れる方や花巻市民の方に花巻の食・宮沢賢治童話世界を楽しんでいただけるよう演出・情報発信に協力願います。

4.本プロジェクト事務局と適宜、情報連絡をお願いします。(お店情報、料理写真、企画メニュー提供期間 等)

5.本プロジェクトへの参加を終了する場合は、ただちに事務局へ連絡願います。

≪お問合せ先≫
ご興味のある方は下記までお問合せください。(注)今年度(2019年)は説明会の開催予定はありません。
•花巻市農林部農政課(担当 新垣)
•電話 0198-23-1400
•ファクス 0198-23-1403
•メール satoko2499【@】city.hanamaki.iwate.jp
•住所 花巻市野田335-2

❖花巻の農業・食を紹介するエッセー「宮沢賢治の花巻レストラン」の紹介ページ(市HP)

「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン公式FBもご覧ください
 
https://www.facebook.com/kenji.restaurant/



by iwate-kansai2 | 2019-12-02 11:44 | 岩手県人会広場
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